55岁李连杰与友人海滨合影，神采飞扬
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作 者丨林典驰
编 辑丨孙洒脱
图 源丨新华社
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出资界-天天IPO得悉，2月14日，沪上阿姨(上海)实业股份有限公司（简称“沪上阿姨”）在港交所递送招股书，拟赴香港IPO。
时刻回到2013年，一对从国际500强企业辞去职务的小夫妻在上海公民广场租下一间25平米的小店，小店东打以血糯米奶茶为招牌的五谷茶饮，开业当天一炮而红。因奶茶创意来源于上海老胡同的沪式茶饮，夫妻俩将门店取名为“沪上阿姨”。尔后10年间，沪上阿姨下沉到三四线城市，开出7000多家门店。
而一个月前，蜜雪冰城、古茗一起提交招股书一幕犹在眼前。至此，港交所门前现已站着四家新茶饮沪上阿姨、蜜雪冰城、古茗、茶百道，还有一批如霸王茶姬、新时沏摩拳擦掌。他们从天南海北发家，眼下到了“贴身肉搏”的时分，正如一位出资人感叹：“IPO是我们终究的时机。”
上海夫妻卖奶茶
开店7000家，要IPO了
沪上阿姨，始于一对上海夫妻。
10多年前，单卫钧和妻子周蓉蓉举家搬到上海，任职于一家国际500强美企。夫妻二人一向有创业的主意，直到2013年，周蓉蓉无意间走入一条上海胡同，看到一家没有门牌的奶茶店门口正在排队，当即嗅到了创业时机。
这家店将奶茶与血糯米混合熬制，贴合上海茶饮口味。彼时正值珍珠奶茶盛行，商场被港式和台式两种风格的奶茶占有，单卫钧与周蓉蓉突发奇想，决定做一款有着上海胡同特征的“沪式奶茶”。
所以，夫妻二人双双辞去职务，还从CoCo、85度C、星巴克、麦当劳等头部企业里找来团队，开端研制奶茶。团队跑遍香港、台湾等奶茶起源地调研，又向奶茶店的阿姨讨教，终究将五谷与茶跨界调配，提出五谷茶饮的概念。
2013年7月，一家25平米的奶茶店在上海公民广场开业。新店以血糯米奶茶为招牌，产品定价在7-15元，因为遭到胡同奶茶店阿姨的启示，周蓉蓉夫妻将品牌命名为“沪上阿姨”。
开业当天，门店排队长达数十米，一天就卖出1000多杯奶茶，榜首个月营业额打破了30万。凭仗血糯米奶茶出圈，榜首家沪上阿姨门店大获成功，夫妻二人开端施行下一步方案：做几家直营店，打形成样板店后批量仿制。
7000家沪上阿姨，去IPO了
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